横山公認会計士事務所　-職員Blog-

クレイジー横山です！

どうも！

ホタルイカが好き。

バイトしてたとき

ホタルイカをはじめて見た。

普通に小豆色してるのが意外だった。

ちっちゃくてかわいい。

そして

うまい！

まるごと食える。

ホタルイカの仕込みが

自分の仕事だった。

目とくちばしと背骨をとる。

地道な作業だけど

夢中になってやった。

お客さん喜んで食べてくれるかな

なんて思いながらやった。

ホタルイカ

生姜醤油で食べてもよし

山葵醤油で食べてもよし

酢味噌で食べてもよし

よし

食うぞ！